丰亨豫大‧妙手丹青
" 我們願意付出丹忱，如同牡丹的綻放，豐富您的美食生活。"
一段追尋並實踐夢想、分享美味感動的故事，畢業於中興大學食品科學研究所，任教於學校餐飲專業的創辦人陳老師，與姐姐在一次返鄉探親的旅程中看見台灣食物之美，在專業技術與理論背景的支持下，因著對各樣食材特性的了解，與傾注對糕餅安全美味的深厚信念，開始精心製作專屬台灣記憶的美好烘焙，創立丰丹嚴選本舖。
丰丹嚴選本舖
關於丰丹
ABOUT US
丰丹嚴選本舖介紹
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品牌故事 FONG DEN FAVOR DESSERTS
創立丰丹，是來自一次旅途中萌生的念頭
發現，台灣有許多珍貴的味道
卻在快速變遷的生活裡漸漸被遺忘
我們始終相信，糕餅可以更健康、更優雅
更貼近我們的日常
丰丹一直相信
糕餅承載著人與人之間的牽掛與惦記
我們願付出一份如丹枕般的初心
以細膩的工法與純粹的原料化繁為簡
更希望，透過這樣的糕餅
讓年輕世代重新體會中式點心的溫潤與美好時光
做出一份可以真誠傳遞的台灣心意
創辦人陳蓓琴學經歷
- 國立中興大學食品科學暨生物技術研究所畢業
- 曾任台中市明德女中餐飲科專任教師
- 曾任弘光科技大學營養系兼任講師
- 2009 年獲得全國優良教師獎
- 取得餐飲相關證照包括(食品檢驗分析乙、丙級、中式點心雙乙級、中餐烹調乙級…等十數張相關證照)
- 2014 年 2 月創立丰丹嚴選本舖
- 2015 年陳蓓琴老師榮獲行政院農委會農糧署評選為【米穀粉多元化應用】種子教師
丰丹榮耀里程碑
Fong Den Chronicles
2014
初心起源
首獲伴手禮獎
首獲伴手禮獎
初創時光
幸福Q餅 獲特色優質伴手禮；臺中糕餅節創意麵包組優勝獎。
2016
優良企業
金餅獎金鑽獎
金餅獎金鑽獎
品牌肯定
獲臺中市優良企業代表與天使計畫投資
產品榮耀沁藏冰糕-紅豆 獲創意甜點組金鑽獎。
2017
設計三冠王
亞洲包裝金獎
亞洲包裝金獎
設計美學
「臺中風采」禮盒獲亞洲包裝
最佳設計金獎、金點設計獎、OTOP 產品設計獎。
2018
標竿企業
十大伴手禮首獎
十大伴手禮首獎
企業榮耀
獲十大標竿企業獎；創辦人獲創業菁英賽優勝
產品榮耀桂圓南棗核桃糕 榮獲臺中十大伴手禮首獎。
2019
成功創櫃掛牌
股票代號 7576
股票代號 7576
品牌里程碑
正式通過櫃買中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商。
穩健經營，邁向品牌新元年。
2020
沁藏冰糕
年度三冠王
年度三冠王
產品榮耀
沁藏百香果冰糕 榮獲臺灣百大伴手禮、臺中十大伴手禮首獎及網路人氣獎
2021
臺灣餅傳承獎
中小企業加速投資
中小企業加速投資
產品榮耀
通過「中小企業加速投資行動方案」資格
龍鳳喜餅 榮獲臺灣餅傳承獎
墨魚青蔥乳酪餅乾、松子茶酥 獲臺灣百大伴手禮
2022
iTQi 國際肯定
風味絕佳獎章
風味絕佳獎章
產品榮耀
松子茶酥 獲頒 iTQi 評鑑風味絕佳獎章
松子茶酥、桂圓南棗核桃糕 榮獲新味食潮獎
英式太妃火山牛奶糖 榮獲臺灣百大伴手禮
原味鳳梨酥 榮獲臺灣百大伴手禮金質獎
2023
蛋黃酥金質獎
臺灣百大伴手禮
臺灣百大伴手禮
產品榮耀
蛋黃酥 榮獲臺灣百大糕餅伴手禮金質獎
酒藏皇妃酥 榮獲臺灣商業會評選為臺灣百大伴手禮
2024
臺中金手獎
水果之星金賞獎
水果之星金賞獎
企業榮耀
榮獲第 23 屆臺中市金手獎
產品榮耀沁藏冰糕-百香果 榮獲臺灣 TFS 水果之星金賞獎
2025
琥珀烏龍
金質獎肯定
金質獎肯定
產品榮耀
琥珀烏龍-鳳梨蘋果一口酥
榮獲臺灣百大糕餅伴手禮金質獎
丰丹企業核心
丰丹製作糕餅伴手禮的核心價值在回饋
安全
嚴選世界頂級食材，嚴格把關。全品項不添加香料、人工色素、防腐劑，且產品每年SGS檢驗，安全看得到!
在地
選用台灣在地農產，幫助在地農民，讓農特產與糕餅完美結合，迸出新火花，推向全世界。
創新
將傳統糕餅裡注入新素材，創新食材、創新手法，在糕餅伴手禮的傳統靈魂中注入新色彩。
回饋
丰丹成立「丰華志工隊」，為環境、弱勢、社會永續發展盡最大心力!
