丰丹嚴選本舖關於丰丹about us
丰丹嚴選本舖介紹
丰亨豫大‧妙手丹青
" 我們願意付出丹忱，如同牡丹的綻放，豐富您的美食生活。"一段追尋並實踐夢想、分享美味感動的故事，畢業於中興大學食品科學研究所，任教於學校餐飲專業的創辦人陳老師，與姐姐在一次返鄉探親的旅程中看見台灣食物之美，在專業技術與理論背景的支持下，因著對各樣食材特性的了解，與傾注對糕餅安全美味的深厚信念，開始精心製作專屬台灣記憶的美好烘焙，創立丰丹嚴選本舖。
創辦人陳蓓琴學經歷暨丰丹嚴選本舖記事
- 國立中興大學食品科學暨生物技術研究所畢業
- 曾任台中市明德女中餐飲科專任教師
- 現任弘光科技大學營養系兼任講師
- 2009 年獲得全國優良教師獎
- 取得餐飲相關證照包括(食品檢驗分析乙、丙級、中式點心雙乙級、中餐烹調乙級…等十數張相關證照)
- 2014 年 2 月創立丰丹嚴選本舖
- 2015 年陳蓓琴老師榮獲行政院農委會農糧署評選為【米穀粉多元化應用】種子教師
好的伴手禮能傳遞美好的心意
丰丹三大堅持。精選食材
最新消息
丰丹伴手禮的好來自-陳老師的三大堅持
1. 全產品選用紐西蘭進口奶油，不使用酥油、不含人工反式脂肪
2. 全產品不添加香料、人工色素、防腐劑
3. 堅持食品安全:好油、好糖、好食材，才能做出好品質的糕餅伴手禮
台中伴手禮的好選擇-堅持選用頂級食材
“送給重要的人，就要讓他收到最好的伴手禮”
法國進口發酵奶油、法國進口奶油、紐西蘭 31.5%乳脂頂級奶粉、日本昭和麵粉、日本海藻糖、美國加州 NP 杏仁果、美國加州蔓越莓
丰丹企業核心
嚴選世界頂級食材，嚴格把關。全品項不添加香料、人工色素、防腐劑，且產品每年SGS檢驗，安全看得到!
選用台灣在地農產，幫助在地農民，讓農特產與糕餅完美結合，迸出新火花，推向全世界。
將傳統糕餅裡注入新素材，創新食材、創新手法，在糕餅伴手禮的傳統靈魂中注入新色彩。
丰丹成立「丰華志工隊」，為環境、弱勢、社會永續發展盡最大心力!
丰丹社會企業責任
消費者提供消費者優良無添加的健康頂級食材。
員工提供職前訓練，創造幸福職場，已達企業永續發展。
供應商要求供應商提供優質原料，檢驗原料合格證明，且穩定持續性，共達企業長久合作。
愛地球-丰丹使用環保標章之包材
禮盒材質堅持使用可回收材質，皆以大豆油墨(SOY INK)為印刷材料，環保且利於廢紙回收。
禮盒包裝之內襯，亦使用可回收材質，能重新使用。
丰華志工服務隊
丰丹為提升企業大眾一同關心環境議題，及落實參與公益活動，故成立「丰華志工服務隊」。
期望凝聚大眾的力量，以實際參與節水節能、揭露綠足跡、淨灘、減碳減廢等活動，同時也能增進丰丹職場的向心力。
。捐贈醫療備品車給嘉義大林慈濟醫院。
。讓愛發光·全力以赴-台灣愛之光公益協會。
。筏子溪淨灘活動。
記憶榮耀
丰丹嚴選的伴手禮不僅成為台中糕餅業的代表，更是接受過許多獎項及採訪的肯定