丰丹嚴選
丰亨豫大‧妙手丹青
" 我們願意付出丹忱，如同牡丹的綻放，豐富您的美食生活。"
一段追尋並實踐夢想、分享美味感動的故事，畢業於中興大學食品科學研究所，任教於學校餐飲專業的創辦人陳老師，與姐姐在一次返鄉探親的旅程中看見台灣食物之美，在專業技術與理論背景的支持下，因著對各樣食材特性的了解，與傾注對糕餅安全美味的深厚信念，開始精心製作專屬台灣記憶的美好烘焙，創立丰丹嚴選本舖。
創辦人陳蓓琴學經歷暨丰丹嚴選本舖記事
• 國立中興大學食品科學暨生物技術研究所畢業
• 曾任台中市明德女中餐飲科專任教師
• 現任弘光科技大學營養系兼任講師
• 2009 年獲得全國優良教師獎
• 取得餐飲相關證照包括(食品檢驗分析乙、丙級、中式點心雙乙級、中餐烹調乙級…等十數張相關證照)
• 2014 年 2 月創立丰丹嚴選本舖
• 2015 年陳蓓琴老師榮獲行政院農委會農糧署評選為【米穀粉多元化應用】種子教師
三大堅持。精選食材
好的伴手禮能傳遞美好的心意
陳老師將幸福的美味記憶融入了自身專業，秉持對入口食物要「專業、天然、無添加」的原則，相信健康從入口的食物開始，把正確的觀念以及好的糕餅分享出去。透過舌尖上的感動，傳遞出伴手禮內含的真誠美好心意。
丰丹伴手禮的好來自-陳老師的三大堅持
1. 全產品選用紐西蘭進口奶油，不使用酥油、不含人工反式脂肪
2. 全產品不添加香料、人工色素、防腐劑
3. 堅持食品安全:好油、好糖、好食材，才能做出好品質的糕餅伴手禮
伴手禮的好選擇-健康主張·堅持選用頂級食材
“送給重要的人，就要讓他收到最好的伴手禮”
法國進口發酵奶油、法國進口奶油、紐西蘭 31.5%乳脂頂級奶粉、日本昭和麵粉、日本海藻糖、美國加州 NP 杏仁果、美國加州蔓越莓
好的伴手禮能傳遞美好的心意
陳老師將幸福的美味記憶融入了自身專業，秉持對入口食物要「專業、天然、無添加」的原則，相信健康從入口的食物開始，把正確的觀念以及好的糕餅分享出去。透過舌尖上的感動，傳遞出伴手禮內含的真誠美好心意。
伴手禮的好選擇-健康主張·堅持選用頂級食材
“送給重要的人，就要讓他收到最好的伴手禮”
法國進口發酵奶油、法國進口奶油、紐西蘭 31.5%乳脂頂級奶粉、日本昭和麵粉、日本海藻糖、美國加州 NP 杏仁果、美國加州蔓越莓
丰丹伴手禮的好來自-陳老師的三大堅持
1. 全產品選用紐西蘭進口奶油，不使用酥油、不含人工反式脂肪
2. 全產品不添加香料、人工色素、防腐劑
3. 堅持食品安全:好油、好糖、好食材，才能做出好品質的糕餅伴手禮
丰丹企業核心
安全
嚴選世界頂級食材，嚴格把關。全品項不添加香料、人工色素、防腐劑，且產品每年SGS檢驗，安全看得到!
在地
選用台灣在地農產，幫助在地農民，讓農特產與糕餅完美結合，迸出新火花，推向全世界。
創新
將傳統糕餅裡注入新素材，創新食材、創新手法，在糕餅伴手禮的傳統靈魂中注入新色彩。
回饋
丰丹成立「丰華志工隊」，為環境、弱勢、社會永續發展盡最大心力!
